World Nutella Day, tre ricette per dolci golosi

In occasione del giorno dedicato alla crema spalmabile più famosa (e venduta) al mondo vi proponiamo tre sfiziosità da preparare e gustare

Cheesecake alla Nutella
Cheesecake alla Nutella
newsby Alessandro Bolzani5 Febbraio 2022


La Nutella è la crema spalmabile alla nocciola più famosa (e venduta) al mondo. Creata nel 1964 dalla Ferrero, nel corso degli anni è diventata una golosità alla quale molte persone fanno fatica a rinunciare. Oggi, sabato 5 febbraio, si celebra la sua giornata mondiale e per l’occasione vi proponiamo le ricette di tre dolci a base di Nutella.

Rotolo

Tra i dolci più classici a base di Nutella c’è di sicuro il rotolo. Questo “tronchetto” è tanto carino da vedere quanto buono da mangiare e non richiede grandi abilità in cucina per essere preparato.

Rotolo alla Nutella

Rotolo alla Nutella

Porzioni 8

Ingredienti
  

  • 150 grammi zucchero
  • 5 uova
  • 150 grammi farina
  • Mezza bustina lievito per dolci
  • 350 grammi Nutella
  • q.b. cacao in polvere
  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni
 

  • Rompere le uova in una ciotola e montarle con una frusta fino a quando non diventano spumose.
  • Senza smettere di montarle, è possibile aggiungere lo zucchero un po’ per volta.
  • Quando le uova diventano chiare bisogna smettere di sbatterle e aggiungere la farina, magari aiutandosi con un setaccio, e il lievito.
  • Ora l’impasto è pronto ed è possibile stenderlo su un foglio di carta forno e infornarlo per dieci minuti.
  • In un secondo momento è possibile distribuire la Nutella, spargendola su tutta la superficie, arrotolare il dolce e avvolgerlo con la carta forno
  • Dopo averlo lasciato riposare in frigorifero per circa trenta minuti, è possibile tirarlo fuori dall’involucro e spolverarci sopra il cacao e lo zucchero a velo.

 

Soufflé alla Nutella

Un altro dolce goloso e facile da preparare è il soufflé alla Nutella.

Soufflé alla Nutella

Soufflé alla Nutella

Cottura 20 min
Porzioni 8

Ingredienti
  

  • 50 grammi farina
  • 4 tuorli
  • 4 albumi
  • 500 millilitri latte
  • 200 grammi Nutella
  • 100 grammi zucchero
  • q.b. zucchero a velo

Istruzioni
 

  • Fare scaldare il latte per un po’ (senza portarlo a ebollizione).
  • Mettere i tuorli in una ciotola assieme allo zucchero e miscelare con una frusta elettrica per circa cinque minuti.
  • Aggiungere la farina poco per volta e la Nutella. Amalgamare il tutto.
  • Aggiungere il latte a filo e mescolare l’impasto fino a renderlo omogeneo.
  • Mettere il composto in un tegame e lasciarlo addensare per qualche minuto, tenendo la fiamma bassa.
  • Trasferire il tutto su una ciotola e lasciarlo raffreddare. Aggiungere gli albumi montati a neve e mescolare.
  • Versare l'impasto negli appositi stampi e metterlo in un forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
  • Dopo aver tolto i soufflé alla Nutella dal forno è possibile spolverarli con un po’di zucchero a velo per renderli ancora più golosi.

Cheesecake alla Nutella

Chiudiamo questa carrellata di dolci con la Cheesecake alla Nutella.

Cheesecake alla Nutella

Cheesecake alla Nutella

Ingredienti
  

  • 500 grammi Nutella
  • 30 grammi granella di nocciole
  • 80 grammi burro
  • 180 grammi biscotti
  • 500 grammi Philadelphia (o un altro formaggio spalmabile)

Istruzioni
 

  • Sciogliere il burro in un pentolino a fuoco basso e lasciarlo intiepidire.
  • Nel frattempo è possibile frullare i biscotti in un mixer e riporli in una ciotola.
  • Unire il burro tiepido alla polvere ottenuta e mischiare per bene.
  • Imburrare la tortiera (deve avere un diametro di almeno 24 cm) e foderarla con la carta forno. Versare all’interno il composto e compattarlo, aiutandosi con un cucchiaio.
  • Lasciar riposare la base in frigorifero per mezz’ora. Nell’attesa è possibile preparare il ripieno, amalgamando il Philadelphia e la Nutella con una frusta. L’obiettivo è ottenere una crema liscia, da versare sulla torta per completarla.
  • A questo punto è possibile coprire il dolce con la pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno sei ore.
  • Prima di servire la cheesecake alla Nutella è possibile decorarla condella granella di Nocciole.


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