Rosa Chin, un contorno semplice ma super gustoso: le melanzane agropiccanti della nuova gieffina

Rosa Chin, un contorno semplice ma super gustoso: le melanzane agropiccanti. Deliziose e facilissime da preparare.

Se siete amanti della cucina asiatica e delle preparazioni gustose, le melanzane agropiccanti della nuova concorrente del GF Rosa Chin, sono un piatto gustoso e assolutamente da provare. Questo piatto, che unisce la sfiziosità delle melanzane fritte alla vivacità dei sapori cinesi, è un’esplosione di gusto che vi stupirà. Ecco come prepararlo passo dopo passo.

Le melanzane agropiccanti di Rosa Chin

La lista degli ingredienti per la preparazione di un piatto che accompagnerà la vostra tavola:

• 2 melanzane medie
• 2 spicchi di aglio tritato
• Farina q.b.
• Sale q.b.
• Olio per friggere
• 3 cucchiai di salsa piccante cinese
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 giro di salsa di soia
• cipollotto (opzionale)
• Riso al vapore (per accompagnare)

Procedimento per le melanzane agropiccanti

Se desiderate portare in tavola un piatto fuori dal comune e che regala delle emozioni per il palato, potete scegliere questa gustosa soluzione che sicuramente vi farà fare una bella figura con i vostri ospiti:

1. Iniziate lavando accuratamente le melanzane e tagliandole a cubetti medio-grandi, mantenendo la buccia. Questo darà al piatto una consistenza croccante.
2. Dopo aver tagliato le melanzane, lasciatele riposare per circa 20 minuti dentro una bacinella con acqua e sale. Questo aiuterà a rimuovere l’eventuale amarezza delle melanzane.
3. Nel frattempo, preparate aceto e aglio tritato o tagliato a cubetti piccolissimi, in un recipiente.
4. Scolate pure le melanzane dall’acqua e infarinatele direttamente nella bacinella.
5. In una padella capiente, scaldate abbondante olio per friggere. La temperatura dell’olio dovrebbe raggiungere i 180°C.
6. Quando l’olio è pronto, friggete per pochi minuti i cubetti di melanzane fino a quando saranno dorati e croccanti. Scolateli su un foglio di carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
7. Nel frattempo, in un wok o in una padella antiaderente, scaldate un po’ di olio e aggiungete l’aglio tritato e l’aceto. Insieme mescolate la salsa piccante cinese e un giro di salsa di soia, un pizzico di zucchero per donare il sapore agrodolce.
8. Aggiungete le melanzane fritte nel wok e iniziate a mescolare bene e farle saltare. Se preferite un tocco di sapore in più, potete aggiungere il cipollotto tritato.
9. Potete servire le melanzane agropiccanti di Rosa Chin con del riso al vapore per un pasto completo e delizioso.

Questa ricetta delle melanzane agropiccanti è un’esplosione di sapore grazie alla combinazione di melanzane croccanti e salsa piccante cinese. Sono perfette come contorno o come piatto principale per chi ama i sapori decisi. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare dalla cucina asiatica reinterpretata da Rosa Chin.